Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem. Ovoce je nejdříve prudce zmraženo a následně sušeno při nižším tlaku, kde se voda z ovoce mění v páru a ovoce si tak zachovává svou přirozenou strukturu, barvu, vůni a především nutriční hodnotu včetně všech vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci.
Tropický ananas má vysoký obsah vlákniny, minerálů a vitamínů, obsahuje navíc enzym bromelin, který zmírňuje otoky, posiluje pevnost kostí, podporuje nárůst svalové hmoty, zlepšuje činnost jater a ledvin, snižuje bolest a zvyšuje libido.
Ananas mimo jiné pomáhá podpořit ztrátu hmotnosti, působí proti překyselení organismu a má močopudný účinek.
Zajímovost:
Ananas do Evropy přivezl Kryštof Columbus, který jej ochutnal na ostrově Guadeloupe v Karibiku.
Druh produktu | Ovoce sušené mrazem |
Speciálky | by @bigboybutter |
Výrobce | BIG BOY® |