RECEPT: Ovesné kostky s borůvkami

Ideální zdravá svačinka, kterou zvládne upéct každý. Zabal ji dětem do školy, do batůžku na výlet nebo do si ji dopřej v práci, až budeš potřebovat rychle dodat energii a zároveň si skvěle pochutnat.

INGREDIENCE

• 80 g lyofilizovaných borůvek
  
• 40 g třtinového cukru nebo jiného sypkého sladidla
• 100 g ovesných vloček
• 50 g ovesné mouky (stačí vločky na mouku rozmixovat)
• 60 ml kokosového oleje
• citrónová šťáva a kůra

POSTUP

1. Pokud využiješ lyofilizované borůvky, namoč je do vody. Až změknou, vodu slij a smíchej je s částí cukru (cca 10 g), citronovou šťávou a kůrou a nakonec přidej lžičku ovesné mouky.
2. Ovesné vločky smíchej s ovesnou moukou, zbytkem cukru a olejem.
3. Formu na chlebíček vylož pečícím papírem, 2/3 ovesné směsi natlač naspod, na ni pak směs borůvek a nahoru zasyp zbytkem ovesné směsi, využij ji jako drobenku.
4. Dej péct do vyhřáté trouby na cca 180 °C na asi 15-20 minut. Nech pořádně vychladit.