Raw skořicové kuličky

Tato lahodná pochoutka je plná zdravých tuků a bílkovin a svou chutí připomíná oblíbené skořicové rolky. Můžeš si ji připravit kdykoli během roku jako výživnou svačinku. Skvěle se hodí i jako zdravé vánoční cukroví.

INGREDIENCE

• 6 velkých měkkých datlí*
• 1 šálek kešu ořechů
• 1/4 šálku ořechového másla podle chuti
• 1/4 šálku rozpuštěného kokosového oleje
• 1 čajová lžička skořice
• 1/2 čajové lžičky mořské soli
• 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Na obalení

• 2 lžíce kokosové mouky
• 1 1/2 lžíce kokosového cukru
• 1 čajová lžička skořice

POSTUP RECEPTU

1. Všechny přísady přidej do kuchyňského robotu a zpracuj, dokud se nespojí a nevytvoří lepkavé těsto. Nepřeháněj to, aby směs zůstala trochu křupavá.
2. Pomocí lžíce vykrajuj stejné porce a rozlož na plech vyložený pečicím papírem. Rukou vytvaruj hladké kuličky, které podle chuti obal v kokosu, kokosovém cukru nebo skořici a vrať zpět na plech.
3. Kuličky přesuň na 30 minut do mrazničky, aby ztuhly. Uchovávej je ve vzduchotěsné nádobě. V lednici vydrží týden, v mrazničce až 2 měsíce.

*Pokud datle nejsou příliš měkké, namoč je na deset minut do misky s horkou vodou. Poté je vyjmi a osuš.

 zdroj: https://nyssaskitchen.com/no-bake-cinnamon-roll-energy-bites/