RECEPT: Palačinkový dort Míša řez

Palačinkový dort Míša řez: Sladká odměna, která se rozplývá na jazyku

Milovníci palačinek a fanoušci slavné tvarohovo-kakaové kombinace Míša, zbystřete! Máme pro vás dezert, který spojuje to nejlepší z obou světů – palačinkový dort Míša řez. Je jemný, krémový, čokoládově vláčný a připravený potěšit každého mlsouna. A bonus? V hlavní roli je naše Big Boy máslo s příchutí Míša řez, které dodá krému jedinečný šmrnc.

Co budete potřebovat?
Na palačinky:
2 vejce
500 ml mléka
2 lžíce moučkového cukru
300 g hladké mouky
20 g kakaa
50 g másla

Na krém:
250 g mascarpone
250 ml smetany ke šlehání
3 lžíce Big Boy másla s příchutí Míša řez 

 Jak na to?
Těsto na palačinky
V míse vyšleháme vejce s mlékem, přidáme cukr a rozpuštěné máslo. Prosejeme mouku a kakao, vše důkladně promixujeme tyčovým mixérem, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek. Usmažíme tenké kakaové palačinky a necháme je zchladnout.

Krémová náplň
Mascarpone vyšleháme se smetanou ke šlehání do tuhého, nadýchaného krému. Krém rozdělíme na dvě části – do jedné z nich vmícháme naše Big Boy máslo s příchutí Míša řez.

Vrstvení dortu
Na podnos položíme první palačinku. Cukrářským sáčkem naneseme dva pruhy bílého krému. Přiložíme další palačinku a jemně přitlačíme. Do prohlubní mezi bílými pruhy naneseme hnědý Míša krém. Postup opakujeme, dokud nedojdou palačinky i oba krémy.

Zakončení a chlazení
Dort posypeme kakaem a necháme jej minimálně hodinu odpočinout v lednici – ideálně ale přes noc, aby se chutě krásně propojily.

A je to!
Výsledkem je noblesní, ale přitom snadný dezert, který si zamiluje celá rodina. Každé sousto je jemné, vláčné a s kapkou nostalgie po dětství. A jestli ještě nemáte doma Big Boy máslo s příchutí Míša řez, teď je ten pravý čas ho ochutnat – uvidíte, že zůstane stálicí ve vaší sladké kuchyni.

Dobrou chuť!