RECEPT: Jarní závitky s arašídovou omáčkou

Vyzkoušejte arašídové “máslo” v pokrmu na slano. Tento recept v asijském stylu vás dostane nejen snadnou přípravou ale i lahodnou chutí. Jarní závitky zvládnete uvařit v cuku letu!

INGREDIENCE

Arašídová omáčka:

• 100 g arašídového krému
• lžíce sójové omáčky
• lžička čekankového sirupu
  
• 2 stroužky nasekaného česneku
• troška chilli
• 100 ml kokosového mléka light

Závitky:

• 21 ks rýžového papíru
• 100 g rýžových nudlí
• 360 g hovězího mletého masa
• mrkev
• okurka
• salát
• koriandr
• kešu oříšky
• sůl
• pepř
  

POSTUP

1. Všechny suroviny na omáčku (kromě kokosového mléka) smíchej. Kokosové mléko zahřej v hrnci a postupně teplé lehce vmíchávej do připravené směsi. Pozor na dlouhé míchání - směs pak hodně zhoustne.
2. Hovězí maso orestuj nasucho na pánvi, osol a opepři. Rýžové nudle uvař podle návodu a nech vychladit. Mrkev a okurku nakrájej na delší nudličky.
3. Rýžový papír namoč v teplé vodě a naplň ho kouskem salátu, nudlemi, masem, zeleninou, lístkem koriandru, rozdrcenými kešu oříšky a kapkou arašídové omáčky. Zabal.
4. Závitky servíruj s arašídovou omáčkou. Je to vážně dobrota.